Vleminckx de Sausmeester: huisgemaakte Vlaamse friet in een puntzak, gekroond door de beroemde sauzenmuur. Sinds 1957 in de Voetboogstraat, Amsterdam.

Vleminckx is zeven dagen per week open: maandag tot en met woensdag en vrijdag tot en met zondag van 11:00 tot 19:00, donderdag van 11:00 tot 20:00. Tip: buiten de lunch- en dinerpiek is de rij het kortst.

Voetboogstraat 33, een klein straatje tussen het Spui en de Heiligeweg, op een minuut van de Kalverstraat. Zoek de creme markies, de rode letters en, op de meeste dagen, de rij. Meer lezen

Allebei. Pinnen en contant kan aan het loket, en de meeste mensen pinnen. Bestellen, betalen, saus, klaar: de rij loopt hoe dan ook snel door. Meer lezen

Hier niet: Vleminckx is een luik in de muur, je bestelt en betaalt aan het loket en er zijn geen tafels om te reserveren. Wil je Vleminckx-friet met een stoel, bediening en online bestellen, loop dan vijftig meter naar The Chicken Bar op Voetboogstraat 6-8 (dezelfde familie, kip van het spit met onze friet), thechickenbar.nl. Meer lezen

Drie formaten: klein, middel en groot, altijd vers gebakken en geserveerd in de klassieke puntzak. Saus reken je apart af, precies zoals het bordje boven het loket al decennia zegt: price not includes saus. Meer lezen

De klassieker van het huis is oorlog: mayonaise, warme satesaus en uitjes. Joppiesaus is de Nederlandse cultfavoriet, en de Belgische muur loopt van samurai tot andalouse. De sauzengids neemt ze allemaal met je door. Meer lezen

De meest Nederlandse manier om friet te eten: mayonaise, warme satesaus en rauwe uitjes erbovenop. Genoemd naar hoe de puntzak eruitziet. Een recensent zei het al: it is the sauce that wins the war. Meer lezen

Ja. Het staat in kapitalen op de gevel: de friet wordt vegetarisch bereid, in plantaardige olie. De meeste sauzen zijn ook vegetarisch; vraag het bij twijfel even aan het loket. Meer lezen

De friet is veganistisch: aardappel, plantaardige olie, zout, gebakken in olie waar alleen friet in gaat. Tomatenketchup, curryketchup en sambal bevatten geen ei of zuivel; alle sauzen op mayonaisebasis wel. Vraag het aan het loket als je zeker wilt zijn van een specifiek bordje. Meer lezen

Ja. Friet is het enige dat we maken, dus er gaat nooit iets gepaneerds in onze frituur en er is geen kruisbesmetting met snacks. Aardappel, plantaardige olie, zout. Van de sauzen zijn mayonaise, ketchup, curry en sate de veilige klassiekers; vraag aan het loket naar een specifieke Belgische saus als gluten voor jou een medische kwestie is. Meer lezen

De friet zelf is aardappel, plantaardige olie en zout: geen van de veertien wettelijke allergenen. Let op de sauzen: de mayonaisefamilie (mayonaise, fritessaus, oorlog, joppie, samurai, andalouse, cocktail, tartaar, knoflook) bevat ei en mosterd, satesaus bevat pinda, en een paar Belgische sauzen soja of gluten. Noem je allergie aan het loket en we wijzen de veilige bordjes aan. Meer lezen

Er is geen vlees, geen dierlijk vet en geen alcohol aan dit loket: friet in plantaardige olie en een muur van sauzen, dat is de hele kaart. We zijn niet gecertificeerd; als certificering voor jou telt, zie het als vegetarische friet in plantaardige olie en kies je saus daarnaar. Meer lezen

Er staat bijna altijd een rij, en die hoort erbij: de friet wordt de hele dag in kleine porties gebakken. Het gaat snel. Recensenten schrijven steeds hetzelfde: het wachten waard, en sneller dan verwacht. Meer lezen

Vleminckx is een echt gat in de muur: geen tafels, geen stoelen, alleen het loket en de straat. Eet je friet op zijn Amsterdams, wandelend richting Spui of de bloemenmarkt, of zoek een bankje bij het Begijnhof. Wil je zitten met dezelfde friet? The Chicken Bar op Voetboogstraat 6-8, vijftig meter verderop en familie, serveert ze aan tafel. Meer lezen

Ja: The Chicken Bar op Voetboogstraat 6-8 (kip van het spit met Vleminckx-friet), Fish & Fries op het Muntplein (gebakken kabeljauw met Vleminckx-friet) en The Dutch Chocolate Bar op Heiligeweg 20. Alles binnen tweehonderd meter van de puntzak waar het mee begon.