Vleminckx de Sausmeester: patatine fritte belghe fatte in casa, nel cono di carta, con il celebre muro delle salse. In Voetboogstraat, ad Amsterdam, dal 1957.

Vleminckx è aperto sette giorni su sette: dal lunedì al mercoledì e dal venerdì alla domenica dalle 11:00 alle 19:00, il giovedì dalle 11:00 alle 20:00. Un consiglio fresco fresco: vieni fuori dai picchi di pranzo e cena e troverai la fila più corta.

In Voetboogstraat 33, una stradina laterale tra lo Spui e la Heiligeweg, a un minuto dalla Kalverstraat. Cerca la tenda color crema, le scritte rosse e, quasi ogni giorno, la fila di gente felice. Scopri di più

Entrambi. Allo sportello si accettano carta e contanti, e quasi tutti pagano contactless. Ordini, paghi, salsa, fatto: la fila scorre veloce in ogni caso. Scopri di più

Qui no: Vleminckx è uno sportello nel muro, si ordina e si paga allo sportello e non ci sono tavoli da prenotare. Se vuoi le patatine Vleminckx con un posto a sedere, il servizio al tavolo e l'ordine online, cammina cinquanta metri fino a The Chicken Bar in Voetboogstraat 6-8 (stessa famiglia, pollo allo spiedo con le nostre patatine), thechickenbar.nl. Scopri di più

Tre formati: piccolo, medio e grande, sempre fritti al momento e serviti nel classico cono di carta. La salsa si paga a parte, proprio come dice da decenni il cartello sopra il banco: price not includes saus. Scopri di più

Il classico della casa è il mix oorlog: maionese, salsa satay calda e cipolla tritata. La salsa joppie è la preferita di culto degli olandesi, e il muro belga va dalla samurai all'andalouse. La nostra guida alle salse te le presenta tutte. Scopri di più

Il modo più olandese di mangiare le patatine: maionese, salsa satay calda (di arachidi) e cipolla cruda tritata sopra. Il nome significa letteralmente guerra, per l'aspetto del cono. Un recensore l'ha detto meglio di tutti: è la salsa che vince la guerra. Scopri di più

Sì. Lo dice la facciata a lettere maiuscole: le patatine sono preparate in modo vegetariano, in olio vegetale. Anche la maggior parte delle salse è vegetariana; se vuoi essere sicuro di una in particolare, chiedi allo sportello. Scopri di più

Le patatine sono vegane: patate, olio vegetale, sale, fritte in un olio che vede solo patatine. Ketchup, ketchup al curry e sambal non contengono uova né latticini; tutte le salse a base di maionese sì. Chiedi allo sportello se vuoi essere certo di un tabellone in particolare. Scopri di più

Sì. Le patatine sono l'unica cosa che facciamo, quindi nelle nostre friggitrici non finisce mai niente di impanato e non c'è contaminazione crociata con altri snack. Patate, olio vegetale, sale. Tra le salse, maionese, ketchup, ketchup al curry e satay sono i classici sicuri; se per te il glutine è una questione medica, chiedi allo sportello di una specifica salsa belga. Scopri di più

Le patatine in sé sono patate, olio vegetale e sale: nessuno dei quattordici allergeni elencati per legge. È sulle salse che bisogna fare attenzione: la famiglia della maionese (maionese, salsa per patatine, oorlog, joppie, samurai, andalouse, cocktail, tartara, aglio) contiene uova e senape, la salsa satay contiene arachidi e alcune salse belghe contengono soia o glutine. Indica la tua allergia allo sportello e ti mostriamo i tabelloni sicuri. Scopri di più

A questo sportello non c'è carne, né grasso animale, né alcol: patatine in olio vegetale e un muro di salse, ecco tutto il menu. Non siamo certificati, quindi se la certificazione è importante per te, considerale patatine vegetariane in olio vegetale e scegli la salsa di conseguenza. Scopri di più

Quasi ogni giorno c'è la fila, e fa parte dell'esperienza: le patatine vengono tagliate e fritte in piccole quantità, tutto il giorno. Scorre in fretta. I recensori continuano a scrivere le stesse due cose: vale l'attesa, ed è stato più veloce del previsto. Scopri di più

Vleminckx è un vero buco nel muro: niente tavoli, niente sedie, solo il banco e la strada. Mangiale come si fa ad Amsterdam, camminando verso lo Spui o il mercato dei fiori, oppure trova una panchina nei dintorni del Begijnhof. Vuoi sederti con le stesse patatine? The Chicken Bar in Voetboogstraat 6-8, a cinquanta metri e della stessa famiglia, le serve al tavolo. Scopri di più

Sì: The Chicken Bar in Voetboogstraat 6-8 (pollo allo spiedo con patatine Vleminckx), Fish & Fries sul Muntplein (merluzzo fritto con patatine Vleminckx) e The Dutch Chocolate Bar in Heiligeweg 20. Tutti entro duecento metri dal cono da cui è cominciato tutto. Scopri di più