Dove mangiare le patatine Vleminckx: allo sportello, con il pesce o al tavolo
Le patatine Vleminckx vengono da un unico, famoso sportello in Voetboogstraat, ma la famiglia le serve in tre locali entro duecento metri. Ecco quale scegliere se vuoi fare la fila, se vuoi il pesce con le patatine, se vuoi sederti o se le vuoi a domicilio.
L'originale: lo sportello in Voetboogstraat 33
Qui è cominciato tutto nel 1957: uno sportello in una stretta via laterale tra lo Spui e la Kalverstraat, un cono di carta e il muro di più di venti salse. Non ci sono posti a sedere né prenotazioni: ti metti in fila, ordini allo sportello e mangi in giro. Si paga con carta o in contanti. Lo sportello è aperto tutti i giorni dalla tarda mattinata fino alle prime ore della sera (gli orari di oggi sono nella home page) e, se è la tua prima volta, leggi come ordinare come un local.
Con il merluzzo fritto: Fish & Fries al Muntplein 1
A pochi minuti a piedi, sul Muntplein vicino alla Munttoren e al mercato dei fiori, Fish & Fries serve le stesse patatine Vleminckx accanto a merluzzo fritto in pastella fatta a mano. La specialità della casa sono le patatine con parmigiano grattugiato al momento. Fish & Fries è aperto tutti i giorni fino alle 20:00, un po' più a lungo dello sportello originale. Per saperne di più: Vleminckx fries at Fish & Fries.
Al tavolo o a domicilio: The Chicken Bar in Voetboogstraat 6-8
Più avanti nella stessa via, The Chicken Bar è il ristorante con servizio al tavolo della famiglia: pollo allo spiedo con patatine Vleminckx nel piatto e le salse nelle ciotoline. Fa le tre cose che lo sportello non fa: puoi sederti, puoi prenotare un tavolo online e puoi farti consegnare le patatine a domicilio. The Chicken Bar è aperto tutti i giorni fino alle 22:00, con consegna dalle 16:00 alle 21:30. Per saperne di più: chicken with the famous Vleminckx fries.
Quale scegliere e quando
Il cono e il muro completo delle salse: lo sportello in Voetboogstraat 33.
Pesce con le patatine, o un po' più tardi la sera: Fish & Fries al Muntplein 1.
Un tavolo, una prenotazione, la consegna o la cena fino alle 22:00: The Chicken Bar in Voetboogstraat 6-8.
Una famiglia dal 1957
Tutti e tre appartengono alla stessa famiglia, i Sausmeesters di Amsterdam dal 1957, e in ognuno le patatine sono patatine Vleminckx. Per qualcosa di dolce dopo, The Dutch Chocolate Bar in Heiligeweg 20 completa il quartetto. Tutta la famiglia su una mappa: la pagina della famiglia.