Le migliori patatine fritte di Amsterdam
Chiedi a un abitante di Amsterdam dove trovare le migliori patatine fritte della città e sentirai un nome di strada più di qualunque altro: Voetboogstraat. Ecco perché il piccolo banco al numero 33 si è guadagnato questa reputazione, e come goderti al meglio la visita.
Cosa rende una patatina la migliore
Le grandi patatine fritte sono semplici e non perdonano: patate vere, tagliate fresche, fritte due volte, salate al punto giusto, mangiate calde. Vleminckx fa esattamente questo nello stesso posto dal 1957, e prepara ancora le sue patatine in casa. Fuori croccano, dentro restano morbide e dolci di patata. Quella consistenza è tutto, ed è il motivo per cui un recensore ha scritto che sono le migliori patatine che mangerai mai, così croccanti fuori ma così leggere dentro.
Non fidatevi solo di noi
Il banco ha una valutazione di 4,5 su Google con migliaia di recensioni, 4,5 su Tripadvisor e 4,5 su Yelp. Time Out Amsterdam ha definito Vleminckx non solo uno dei più economici, ma anche il migliore. Condé Nast Traveler ha descritto la folla qui come ammutolita da una beatitudine da frites. Het Parool, il quotidiano di Amsterdam, ha definito il locale semplicemente un'istituzione. Nel 2013 l'AD Friettest nazionale ha appeso il suo attestato, l'oorkonde, accanto al banco.
La fila è la prova
Quasi ogni giorno c'è la fila: gente del posto davanti ai turisti, studenti dietro agli impiegati. Scorre veloce, perché il menu è meravigliosamente corto: patatine, formati da piccolo a grande e il famoso muro delle salse. Se la fila sembra lunga, resta. I recensori continuano a scrivere la stessa frase: vale l'attesa.
Falle a modo tuo
Ordina la classica con maionese, vai sul tutto olandese con un patatje oorlog, oppure esplora il muro belga una visita alla volta con la nostra guida alle salse. Nuovo del rituale? Leggi prima come ordinare come un local.