As melhores batatas fritas de Amsterdam
Pergunte a um morador de Amsterdam onde estão as melhores batatas fritas da cidade e você vai ouvir um nome de rua mais do que qualquer outro: Voetboogstraat. Veja por que o pequeno balcão do número 33 ganhou essa fama e como aproveitar ao máximo a sua visita.
O que faz uma batata frita ser a melhor
Grandes batatas fritas são simples e implacáveis: batatas de verdade, cortadas na hora, fritas duas vezes, com o sal no ponto, comidas quentes. A Vleminckx faz exatamente isso no mesmo lugar desde 1957, e a casa ainda prepara suas batatas do jeito caseiro. Por fora estalam, por dentro continuam macias e com o doce natural da batata. Essa textura é tudo, e é por isso que um cliente escreveu numa avaliação que são as melhores batatas fritas que você vai comer na vida, tão crocantes por fora e tão leves por dentro.
Não acredite só na nossa palavra
O balcão tem nota 4,5 no Google, com milhares de avaliações, 4,5 no Tripadvisor e 4,5 no Yelp. A Time Out Amsterdam disse que a Vleminckx não é apenas uma das mais baratas, mas também a melhor. A Condé Nast Traveler descreveu o público daqui como sem palavras, num êxtase provocado pelas frites. O Het Parool, o jornal de Amsterdam, chamou a casa simplesmente de instituição. Em 2013, o AD Friettest, o teste nacional de batatas fritas, pendurou sua oorkonde (certificado) ao lado do balcão.
A fila é a prova
Há fila quase todos os dias, moradores na frente de turistas, estudantes atrás de quem trabalha em escritório. Ela anda rápido, porque o menu é gloriosamente curto: batatas fritas, tamanhos do pequeno ao grande e a famosa parede de molhos. Se a fila parecer longa, fique. As avaliações repetem sempre a mesma frase: vale a espera.
Do seu jeito
Peça a clássica com maionese, experimente a versão bem holandesa com um patatje oorlog, ou percorra a parede belga, uma visita de cada vez, com o nosso guia de molhos. Novo no ritual? Leia primeiro como pedir como um morador local.