Les meilleures frites d'Amsterdam

Ce qui fait la meilleure frite

Les grandes frites sont simples et impitoyables : de vraies pommes de terre, coupées fraîches, frites deux fois, bien salées, mangées chaudes. Vleminckx fait exactement cela au même endroit depuis 1957, et les frites y sont toujours faites maison. L'extérieur croustille, l'intérieur reste moelleux, avec la douceur de la pomme de terre. Tout se joue sur cette texture, et c'est pourquoi un client a écrit que ce sont les meilleures frites que vous mangerez jamais, si croustillantes à l'extérieur et si légères à l'intérieur.

Ne nous croyez pas sur parole

Le comptoir affiche une note de 4,5 sur Google avec des milliers d'avis, 4,5 sur Tripadvisor et 4,5 sur Yelp. Time Out Amsterdam a présenté Vleminckx non seulement comme l'une des adresses les moins chères, mais aussi comme la meilleure. Condé Nast Traveler a décrit la foule d'ici comme muette de bonheur, ivre de frites. Het Parool, le journal d'Amsterdam, a tout simplement qualifié la maison d'institution. En 2013, l'AD Friettest national a accroché son diplôme (oorkonde) à côté du comptoir.

La file est la preuve

Il y a une file presque tous les jours : des habitants devant des touristes, des étudiants derrière des employés de bureau. Elle avance vite, car la carte est merveilleusement courte : des frites, du petit au grand format, et le célèbre mur de sauces. Si la file paraît longue, restez. Les avis répètent toujours la même phrase : ça vaut l'attente.

À votre façon

Commandez la classique à la mayonnaise, passez au 100 % néerlandais avec un patatje oorlog, ou explorez le mur belge une visite après l'autre grâce à notre guide des sauces. Le rituel est nouveau pour vous ? Lisez d'abord comment commander comme un Amstellodamois.