De beste friet van Amsterdam
Vraag een Amsterdammer waar je de beste friet van de stad haalt en je hoort een straatnaam vaker dan alle andere: de Voetboogstraat. Dit is waarom het loket op nummer 33 die reputatie verdiende, en hoe je er het meeste uithaalt.
Wat friet de beste maakt
Goede friet is simpel en genadeloos: echte aardappelen, vers gesneden, twee keer gebakken, goed gezouten, warm gegeten. Vleminckx doet precies dat, sinds 1957 op dezelfde plek, en nog altijd huisgemaakt. De buitenkant kraakt, de binnenkant blijft zacht en zoet van de aardappel. Die textuur is het hele spel.
Je hoeft ons niet te geloven
Het loket staat op 4.5 op Google met duizenden beoordelingen, 4.5 op Tripadvisor en 4.5 op Yelp. Time Out Amsterdam noemde Vleminckx niet alleen een van de goedkoopste, maar ook de beste. Het Parool noemde de zaak met recht een instituut. En in 2013 hing de landelijke AD Friettest zijn oorkonde naast het loket.
De rij is het bewijs
Er staat bijna elke dag een rij: Amsterdammers voor toeristen, studenten achter kantoorvolk. Het gaat snel, want de kaart is heerlijk kort: friet in drie formaten en de beroemde sauzenmuur. Lijkt de rij lang? Blijf staan. Recensenten schrijven steeds dezelfde zin: het wachten waard.
Maak hem af
Bestel de klassieker met mayonaise, ga vol Nederlands met een patatje oorlog, of werk de Belgische muur bezoek voor bezoek af met de sauzengids. Nieuw hier? Lees eerst zo bestel je friet als een Amsterdammer.