Waar eet je Vleminckx-friet: aan het loket, met vis of aan tafel

Het origineel: het loket op Voetboogstraat 33

Hier begon het in 1957: een luik in een smal straatje tussen het Spui en de Kalverstraat, een puntzak en de muur met ruim twintig sauzen. Er zijn geen zitplaatsen en je kunt niet reserveren: je sluit aan, bestelt aan het loket en eet onderweg. Pinnen en contant betalen kan allebei. Het loket is elke dag open van de late ochtend tot de vroege avond (de tijden van vandaag staan op de homepage), en ben je er voor het eerst, lees dan zo bestel je als een Amsterdammer.

Met gebakken kabeljauw: Fish & Fries op Muntplein 1

Een paar minuten lopen verderop, op het Muntplein bij de Munttoren en de Bloemenmarkt, serveert Fish & Fries dezelfde Vleminckx-friet naast met de hand gebakken kabeljauw in beslag. De specialiteit van het huis is friet met vers geraspte Parmezaanse kaas. Fish & Fries is elke dag open tot 20:00, iets langer dan het oorspronkelijke loket. Lees meer: Vleminckx-friet bij Fish & Fries.

Aan tafel of thuisbezorgd: The Chicken Bar op Voetboogstraat 6-8

Verderop in dezelfde straat zit The Chicken Bar, het restaurant van de familie: kip van het spit met Vleminckx-friet op een bord en de sauzen in potjes. Het doet de drie dingen die het loket niet doet: je kunt zitten, je kunt online een tafel reserveren en je kunt de friet laten bezorgen. The Chicken Bar is elke dag open tot 22:00 en bezorgt van 16:00 tot 21:30. Lees meer: kip met de beroemde Vleminckx-friet.

Welke wanneer

De puntzak en de hele sauzenmuur: het loket op Voetboogstraat 33.
Vis bij je friet, of iets later op de avond: Fish & Fries op Muntplein 1.
Een tafel, een reservering, bezorging of eten tot 22:00: The Chicken Bar op Voetboogstraat 6-8.

Eén familie sinds 1957

Alle drie zijn van dezelfde familie, de Amsterdamse Sausmeesters sinds 1957, en overal is het Vleminckx-friet. Voor iets zoets na afloop maakt The Dutch Chocolate Bar op de Heiligeweg 20 het kwartet compleet. De hele familie op één kaart: de familiepagina.