Patatine fritte vegetariane ad Amsterdam
È dipinto sulla facciata a lettere maiuscole: VEGETARIAN. Da Vleminckx le patatine sono preparate in modo vegetariano, fritte in olio vegetale, e questo ne fa uno degli spuntini senza carne più semplici e migliori del centro di Amsterdam.
Perché è scritto sul muro
Le patatine fiamminghe tradizionali venivano fritte nel grasso di manzo. Vleminckx dichiara la sua scelta direttamente sulla facciata: qui le patatine sono vegetariane, fritte in olio vegetale. Quello che senti è la patata e il mestiere, non la friggitrice. Per molti visitatori quella sola parola sul muro risolve la questione di dove mangiare in centro.
Salse senza carne
Gran parte del muro è vegetariana per natura: maionese, salsa per patatine, ketchup e curry, joppie, aglio, andalouse, piccalilly, salsa di mele e altro ancora. La salsa satay è una salsa di arachidi. Se un dettaglio alimentare specifico è importante per te, chiedi al banco: il menu è corto e il personale conosce i suoi vasetti.
Visitatori vegani
Le patatine stesse, fritte in olio vegetale, sono la scelta sicura, e ketchup, curry e sambal sono i condimenti vegetali classici. Le salse cremose sono di solito a base di uova, quindi chi è vegano in genere resta sul semplice. La guida alle salse descrive ogni vasetto, così puoi scegliere a occhi aperti.
Un banco, mangiano tutti
Un cono di patatine è il raro spuntino su cui un gruppo misto riesce a mettersi d'accordo: vegetariani, onnivori, bambini e food blogger se ne vanno tutti con lo stesso cono dorato. Leggi come ordinare e porta tutta la compagnia.